Groupe de scientifiques néerlandais des universités d’Eindhoven et Maastricht a mené avec succès des expériences de plus en plus de porc in vitro.
Selon les chercheurs, la technologie est encore imparfaite, mais très bientôt il sera possible d’obtenir des steaks sans devoir disposer de cette viande de porc et de bœuf.
Dans le cadre de l’expérience des scientifiques extraites du muscle de myoblastes de porcs vivants, ce qui peut se transformer en muscle pour réparer les zones endommagées. Myoblastes ont été placés dans un élément nutritif, créé sur la base de sang de l’animal.
Les chercheurs ont réussi à obtenir à la fin de la masse musculaire doux. Bien qu’il ne ressemble guère à la viande d’habitude, mais les scientifiques ont l’intention de continuer à l’améliorer.
L’idée de cultiver de la viande artificielle aussi les défenseurs des droits des animaux et végétarienne. Selon les prévisions, avec la saucisse de viande acheteurs verrons dans cinq ans.
Cette écrit le Novembre 6 site bagnet.
7 November 2010
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